Christmas Party - Clasic
Aperitiv : 70g/pers
Platou cu Somon afumat cu Lime si rulada de tortilla cu crema de branza si somon
Platouri cu Piept de Rata afumat cu Rucola si dulceata de Prune
Prosciutto Crudo di Parma cu Parmezan, Pepene Galben si grisine
Platouri branzeturi internationale si traditionale : Camembert, Blue Cheese, Cascaval Afumat
Platou Mozzarella Caprese si frigarui cu Ciliegine si rosioare Cherry cu sos Pesto sau balsamic
Platou Legume la gratar: Vinete, Ciuperci, Dovlecei, Ardei gras cu Parmezan si Vinegraitte
Salad bar : 100g/pers
Salata Italiana cu rucola, mix de alune si fructe uscate
Salata Berlineza din muschi de vita
Salata de Ton cu Legume
Salata Caesar cu ansoa si crutoane
Salata Greceasca cu branza Feta si Oregano (Vegetarian)
Salata Kalamata cu masline condimentate si asezonate cu oregano si coriandru
Salata Americana de Cartofi cu Bacon
Salata de Pui cu Mango
Fel principal : 150g/pers
File de Salau de Nil cu sos Vera Cruz
Muschiulet de vita cu sos de piper verde
File din Piept de Pui cu Sos Gorgonzolla
File de Porc cu sos Sweet’n’Sour
Garnituri : 100g/pers
Orez Bukhari cu Curry si Naut (Vegetarian)
Cartofi Wedges la cuptor (Vegetarian)
Legume in aburi : Broccoli, Conopida, Morcovi, Dovlecel (Vegetarian)
Paine : Diverse tipuri (alba, de secara, cu seminte)
Torturi : 100g/pers
Tort Ricotta
Tort de Iaurt cu cirese
Tort Krantz
Tort de Mousse de Ciocolata in trei culori
Pret: 17 €+TVA / persoana

Christmas Party - Cold Finger Food
Canapé-le reci:
Crostini cu branza de capra, prosciutto si Kiwi
Carpaccio de vita cu Ruccola si parmezan proaspat
Prosciutto Crudo di Parma cu Parmezan, Pepene Galben si grisine
Bruschetta cu sos Pesto (produs de post)
Tartine cu salata de Ton si Lime
Mini Frigarui:
Tartine cu RoastBeef, hrean si castravete murat
Cu Branza Brie si struguri
Mozzarella cilliegine cu rosii si busuioc
Cascaval Afumat cu masline umplute cu ardei gras
Prosciutto crudo di parma cu pepene Galben
Frigarui de Pui Satay marinate in sos Curry
Platou cu Lingurite asiatice:
Lingurite asiatice cu tartar de somon afumat
Lingurita asiatica cu Spuma de branza cu ierburi aromatice si Rosie Cherry
Lingurita asiatica cu Salata de Pui si Mango
Desert la alegere:
Desert Mousse
Tiramisu
Mousse de Lamaie
Mousse de Ciocolata
Mousse de fructe de padure
SAU
Desert Home Made
Negresa cu Ciocolata si Visine
Tarta cu fructe de padure
Cheese Cake cu topping de capsuni
Pret: 14 €+TVA / persoana

Christmas Party - Hot Finger Food
Canapé-le reci:
Crostini cu branza de capra, prosciutto si Kiwi
Tartine cu RoastBeef, hrean si castravete murat
Bruschetta cu sos Pesto (produs de post)
Tartine cu salata de Ton si Lime
Mini Frigarui:
Tartine cu RoastBeef, hrean si castravete murat
Cu Branza Brie si struguri
Mozzarella cilliegine cu rosii si busuioc
Cascaval Afumat cu masline umplute cu ardei gras
Prosciutto crudo di parma cu pepene Galben
Mini Frigarui cu Ansoa, Ardei copt si masline
Gustari Calde:
Mini-Frigarui din Muschi de Vita in sos Teriyaki
Pachetele din foi de Brick cu legume
Mini Frigarui de Somon la gratar cu Lime
Frigarui de Pui Satay marinate in sos Curry
Arancini din cascaval si dovleac
Cartofi Noisettes
Platou cu Lingurite asiatice:
Lingurite asiatice cu tartar de somon afumat
Lingurita asiatica cu Spuma de branza cu ierburi aromatice si Rosie Cherry
Lingurita asiatica cu Salata de Pui si Mango
Desert Home Made
Negresa cu Ciocolata si Visine
Tort cu bezea si mere
Prajitura cu Branza si topping de capsuni
Pret: 17 €+TVA / persoana

Quick
Preparate reci
Platou branzeturi Traditionale (cascaval,cascaval afumat, telemea)
Platou Hering marinat si Macrou afumat
Salate proaspete
(Rosii, castraveti, ardei gras)
Preparate calde
Piept de pui cu sos alb si ciuperci
Penne “ Carbonnara”
Garnituri
Cartofi taranesti
Mini-Desert
Mini Choux-Caramel
Mini Domino
Mini Eclere cu Vanilie
Mini Tarte cu fructe
Pret: 10 € / persoana


Casual
Preparate reci
Platou branzeturi Traditionale si Internationale (cascaval, telemea, Brie, Blue Cheese)
Platou Hering marinat si Somon afumat
Platou Mozzarella Caprese
Salate mixte
Salata Greceasca
Salata Americana de cartofi cu bacon
Salata de Ton cu legume
Preparate calde
File de Porc cu sos Dulce-Acrisor
File de Pangassius cu lamaie
Garnituri
Cartofi rustici
Orez cu Legume
Mini-Desert
Mini Choux a la Crème
Mini Ganotti
Mini Eclere cu Cappuccino
Mini Tarte cu fructe
Pret: 12 € / persoana


Business
Preparate reci
Platou branzeturi Internationale (emmenthaler, camembert, brie, blue cheese)
Platou Prosciutto Crudo di Parma cu pepene galben si grisine
Platou Somon afumat
Platou Mozzarella Caprese
Salate mixte
Salata de ciuperci
Salata Caesar
Salata de pui cu Mango
Preparate calde
Muschiulet de Vita cu sos de piper verde
Pui alla Saltimbocca cu prosciutto, parmesan si legume
Garnituri
Legume sotate
Cartofi Double Cooked
Desert
Platou de Fructe proaspat feliate
Mini Domino
Mini Crème - Caramel
Mini Eclere cu Ciocolata
Mini Tarte cu fructe
Pret: 15 € / persoana
Canapeum
Canapé-le reci
Tartine cu Roast Beef si dressing Honey-Mustard
Tartine cu salata de ton si legume
Tartine cu salata de pui si mango
Tartine cu spuma de branza si ierburi aromatice
Pret: 6 € / persoana


Beluga
Canapé-le reci
Tartine cu ou, rosii si caviar Beluga
Tartine cu Somon si Lime
Tartine cu spuma de branza cu ierburi aromatice
Salate
Salata "Ganotti"
Salata de ciuperci
Pret: 8 € / persoana


Sea Breeze
Canapé-le reci
Tartine cu tartar de somon si icre rosii
Tartine cu branza brie, nuci si struguri
Tartine cu ou, rosii si caviar Beluga
Tartine cu salata de pui si mango
Salate
Salata "Ganotti"
Salata Greceasca
Salata americana cu cartofi si bacon
Desert
Selectie de miniprajituri
Fructe proaspete
Pret: 10 € / persoana


Salida Del Sol
Canapé-le reci
Tartine cu salata de pui si mango
Tartine cu spuma de branza
Tartine cu salata de ton
Tartine cu somon afumat
Salate
Salata "Ganotti"
Salata Caesar
Salata de ton
Preparate calde
Pui Shanghai
Ficatei inveliti in bacon
Ciuperci pane
Bulete de cartofi
Desert
Selectie de miniprajituri
Pret: 12 € / persoana
Salsa
Preparate reci
Platou branzeturi traditionale (telemea, cascaval, cascaval afumat)
Platou Taranesc (sunca, rulada de pui, salam)
Platou Peste afumat
Platou Mozzarela caprese
Salate proaspete
(rosii, castraveti, aredei gras, masline)
Salate compuse
Salata cruditati
Salata americana de cartofi cu bacon
Preparate calde
File de cod pane
Piept de Pui cu sos de ciuperci
Garnituri
Legume sotate
Cartofi Double Cook
Desert
Torturi cu fructe
Torturi cu ciocolata
Torturi tiramisu
Pret: 16 € / persoana


Rumba
Preparate reci
Platou branzeturi traditionale si internationale (telemea, cascaval, camembert, blue cheese)
Platou de rosii umplute cu salata de vinete si ardei gras cu spuma de branza
Platou cu hering marinat si somon afumat
Platou Mozzarela caprese
Salate proaspete
(rosii, castraveti, aredei gras, masline)
Salate compuse
Salata Caesar
Salata Greceasca
Salata Ganotti
Preparate calde
File de Salau cu sos Meuniere
Pulpa de porc la tava
Frigarui de pui
Garnituri
Orez cu legume
Cartofi taranesti
Desert
Torturi cu Fructe
Torturi cu Ciocolata
Torturi cu Amandina
Fructe proaspete
Pret: 20 € / persoana


Samba
Preparate reci
Platou cu Vitello Tonnato
Platou branzeturi traditionale si internationale (telemea, cascaval, camembert, blue cheese)
Platou cu somon afumat si hering marinat
Platou Mozzarela caprese
Salate proaspete
(rosii, castraveti, aredei gras, masline, porumb fiert)
Salate compuse
Salata Caesar
Salata mexicana de vita
Salata Ganotti
Salata de ton
Preparate calde
File de somon cu sos olandez
Rulada de curcan cu sos de afine
Stroganoff de vita
Garnituri
Legume sotate
Orez cu ciuperci
Cartofi nature
Desert
Torturi cu fructe
Torturi cu ciocolata
Torturi tiramisu
Torturi cu amandina
Salata de fructe
Fructe proaspete
Pret: 20 € / persoana
Cafea de întâmpinare
Contine:
Cafea
Selectie de ceaiuri
Apa minerala cu sau fara gaz
Pret: 1.5 € / persoana


Cafea de întâmpinare şi sucuri
Contine:
Cafea
Selectie de ceaiuri
Apa minerala cu sau fara gaz
Soft drinks (Coca cola, Fanta, Sprite)
Patiserie sarata
Pret: 2,5 € / persoana


Cafea de întâmpinare si patiserie sărată
Contine:
Cafea
Selectie de ceaiuri
Apa minerala cu sau fara gaz
Patiserie sarata si selectie de biscuiti
Pret: 2.5 € / persoana


Pauza de cafea standard
Contine:
Cafea
Selectie de ceaiuri
Apa minerala cu sau fara gaz
Sucuri de fructe (grapefruit si portocale)
Soft drinks (Coca cola, Fanta, Sprite)
Patiserie sarata
Pret: 3.5 € / persoana


Pauza de cafea premium
Contine:
Cafea
Selectie de ceaiuri
Apa minerala cu sau fara gaz
Soft drinks (Coca cola, Fanta, Sprite)
Sucuri de fructe (grapefruit si portocale)
Patiserie sarata
Mini prajituri asortate
Pret: 4 € / persoana


Cafea Healthy
Contine:
Cafea
Selectie de ceaiuri
Apa minerala cu sau fara gaz
Soft drinks (Coca cola, Fanta, Sprite)
Sucuri de fructe (grapefruit si portocale)
Patiserie sarata
Fructe proaspete
Iaurturi simple si cu fructe
Pret: 6 € / persoana
Meniu de nunta I
Gustari reci
Rosie umpluta cu pasta de branza
Galantina de pui
Salam de Sibiu cu filigram de unt
Salata de telina cu mere pe frunza de salata
Dobos
Pasta de Branza pe Ardei Gras
Piftie de pasare
Masline
File de Salau cu Meuniere si Lamaie servit cu cartofi inabusiti in Unt
Sarmalute traditionale cu mamaliguta, bacon, ardei iute si smantana
Mixed grill
Cotlet de porc si piept de pui la gratar cu cartofi taranesti si legume murate
Tortul Miresei
Aranjamente de fructe pe mese
Cafea / Ceai servite la cerere
Pret: 55 € / persoana


Meniu de nunta II
Gustare rece
Somon afumat cu Capere
Rosie umpluta cu salata de vinete
Salam de Sibiu cu filigram de unt
Salata de pui cu Mango pe frunza de salata
Dobos
Ardei gras cu spuma de branza
Rulou de sunca umplut cu salata Waldorf
Trandafir din Prosciutto Crudo cu pepene Galben
Masline
File de Somon cu sos Hollandaise servit cu legume sotate si lamaie
Sarmalute traditionale cu mamaliguta, bacon, ardei iute si smantana
Mixed Grill
Medalion de porc, vita si piept de pui la gratar, servite cu sos Brun, cartofi rustici si salata de muraturi
Tortul Miresei
Aranjamente de fructe pe mese
Mix de alune
Cafea / Ceai servite la cerere
Pret: 60 € / persoana


Pachet Bauturi cu consum Nelimitat 8H I:
Vin alb şi roşu – Baron D’Arignac
Apă minerală plată şi acidulată
Coca-Cola, Fanta, Sprite, Kinley
Sucuri naturale de portocale si grapefruit
Pret: 10 € / persoana


Pachet Bauturi cu consum Nelimitat 8H II:
Whisky, Gin, Campari, Martini,Vodka
Vin alb şi roşu - Baron D’Arignac
Bere
Apă minerală plată şi acidulată
Coca-Cola, Fanta, Sprite, Kinley
Sucuri naturale de portocale si grapefruit
Pret: 18 € / persoana
Copyright © 2014 Ganotti.ro